კაკლოვანების ნაყენები
კაკლოვანების ნაყენები. კაკლის ნაყენი. არაყი – 1 ლ კაკალი – 2-3 ც შაქარი – 300 გ მოუმწიფებელი კაკალი, რომელსაც არ აქვს ჩამოყალიბებული სქელი ნაჭუჭი, ჩაყარეთ მინის ბოცაში, ჩაასხით არაყი და გააჩერეთ დახურულ მდგომარეობაში 1 თვე, ვიდრე სითხე არ მიიღებს მუქ-ყავისფერ შეფერილობას. შემდეგ გადაწურეთ სხვა ბოთლში, კაკალს კი დააყარეთ შაქარი და კვლავ დააყოვნეთ 2-3 კვირა, ვიდრე