ციტრუსების ნაყენები
ციტრუსების ნაყენები. ლიმნის (ან ფორთოხლის) ნაყენი. არაყი – 1 ლ ლიმნის (ფორთოხლის) ცედრა – 300 გ შაქარი – 300-400 გ წყალი – 2-2.5 ჭიქა ლიმნის (ფორთოხლის) ცედრას დაასხით არაყი, გააჩერეთ თბილ ადგილას 2-3 თვე, გადაწურეთ. ცხელ სიროფში (მომზადებული 2-2.5 ჭიქა წყლითა და 300-400გ შაქრით) ჩაასხით ნაყენი; მოურიეთ კოვზი, გაფილტრეთ ბამბაში, ჩაასხით ბოცაში ყელამდე, გაუკეთეთ საცობი,