ღვინისა და კერძების შეხამების ძირითადი პრინციპები
ღვინისა და კერძების შეხამების ძირითადი პრინციპები არჩილ შენგელია სტატიას წარმოგიდგენთ მარანი „გენი“ ღვინისა და კერძის შეხამების უნარი უკვე დიდი ხანია გადაიქცა ნამდვილ ხელოვნებად, რომელიც მოიცავს აღიარებულ და დაუწერელ წესებს, რომლებსაც შეუძლიათ დააბნიონ დამწყები გურმანი. ყოველთვის არ გამოიყენება კომბინაციის ისეთი დაურღვეველი პრინციპები, როგორიცაა – თეთრი ღვინო და თევზი, წითელი ღვინო და ხორცი. ჩვენ შეგახსენებთ ღვინისა და